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日本酒が紡ぐ新たな体験

大阪市此花区に位置する「ホテル ユニバーサル ポート」で、2025年10月14日（火）から始まる「SAKE COLLECTION」が注目を集めています。これは新入社員が心血を注いで企画したイベントで、日本酒と大阪産食材を組み合わせたユニークな体験を提供します。

SAKE COLLECTIONの魅力

このイベントでは、関西の地酒を含む3種類の日本酒と、それに合うシェフの料理がセットになっています。特に、大阪の食材をふんだんに使った和食料理とのペアリングが、訪れるゲストに新たな味わいを届けます。近年、日本酒の魅力が再評価される中で、これを機に日本酒の奥深さを理解する絶好のチャンスです。

開催詳細

• - 場所: ホテル ユニバーサル ポート 1階ラウンジR
• - 開催期間: 2025年10月14日（火）～（終了日未定）
• - 時間: 15:00～21:30
• - 価格: 日本酒3種とお料理のセット 2,000円（税込・サービス料込み）

※ご提供される日本酒や料理は季節や仕入れの状況によって変わります。

日本酒のラインアップ

「SAKE COLLECTION」では、以下の日本酒が楽しめます。

1. 秋鹿歌垣純米吟醸
大阪・能勢町産の「山田錦」を使用したまろやかで豊かな味わい。キリッとした酸味が特徴で、辛口のキレも光ります。

2. 東洋美人大辛口純米吟醸
山口県萩市の酒蔵から届く、米の甘味と上品な辛口が絶妙なハーモニーを生み出します。飲み飽きないシャープな口あたりが魅力。

3. 三井の寿ワイン酵母で造った純米吟醸酒
福岡県の酒蔵が手掛けた、この珍しい酒は白ワインのような爽やかな酸味が感じられ、米の旨味との相性も抜群です。

おすすめ料理

日本酒を更に引き立てるために、シェフが自信を持って提供する料理が選ばれています。以下がその一部です。

• - 大阪産しらすのタルティーヌ: しらすと奴葱、白ごまをオリーブオイルで和えた、シンプルながらも深い味わい。
• - 茄子の浅漬け: 鰹と昆布の出汁をベースに仕上げられた、さっぱりとした一品で、各日本酒の風味を引き立てます。
• - 椎茸と鶏肉の旨煮: 椎茸と鶏肉をじっくり煮込んだ、旨味が凝縮された料理です。

若手社員の声

この企画を担当した新入社員は、「若手の意見を取り入れてもらい、実現したことがとても嬉しい」と語り、自身の成長に繋がっていると感じています。参加者に再訪したいと思わせる魅力的なサービスを提供するため、さらなる努力を誓っています。

今後の展望

「SAKE COLLECTION」は、今後も四季折々のイベントや限定企画を提供し、日本の食文化やエンターテインメントを存分に楽しんでもらう特別な体験へと進化していきます。大阪という地で、日本酒を通じた素晴らしい思い出を皆さまと共有できることを楽しみにしています。

施設情報

ホテル ユニバーサル ポートは、「ORIX HOTELS & RESORTS」の一員として、多彩なコンセプトルームを展開し、ユニバーサル・スタジオ・ジャパンと連携した様々なサービスを提供しています。子どもから大人まで楽しめる空間を演出し、訪れるすべてのお客様に笑顔を届けることを目指しています。公式ウェブサイトやSNSもぜひチェックして、最新情報を得てください。

関連リンク

サードペディア百科事典: 大阪 ホテル ユニバーサル ポート SAKE COLLECTION