埼玉県に初出店！『トラットリアターヴォラ』がコクーンシティに登場

埼玉県初出店『トラットリアターヴォラ』がコクーンシティに登場

2025年11月12日（水）、埼玉県さいたま新都心の「コクーンシティ」にイタリアンレストラン『トラットリアターヴォラ』がオープンします。この店舗は、東京都港区に本社を持つ株式会社フォーシーズが運営し、同グループの4店舗目となるとともに、埼玉県にとっては初の出店となります。

オープン期間中は、特別なサービスとしてイタリアから直輸入されたスパークリングワイン「プロドライ樽生スパークリングワイン」を特別価格の450円（税込）で提供します。この機会に、南イタリアの風情を感じながら、リーズナブルにワインを楽しむことができる絶好のチャンスです。

気軽に楽しめる南イタリアの味

『トラットリアターヴォラ』は、その名前が示す通り「食事を楽しむ憩いの場」であり、温かみに満ちた空間で気取らずに南イタリアの料理を楽しむことを目指しています。薪窯で焼き上げられるナポリピッツァをはじめ、旬の食材や地元の恵みを活かしたメニューの数々が揃い、カジュアルな食事から特別なイベントまで幅広く利用できる雰囲気です。

本格窯焼きナポリピッツァ

特に注目すべきは、ナポリの伝統を受け継ぐ“ジャンニ・アクント”の薪窯。高温で一気に焼かれることで、外はパリッと、中はもちもちとした食感を見事に実現しています。自家製の生地には厳選した小麦粉と自然塩「Ala Shio」を使用し、豊かな風味が特徴。シンプルなマルゲリータから、様々なトッピングを楽しむことができるオリジナルピッツァまで、豊富なメニューが揃っています。

地元の味を楽しむ「地産地消メニュー」

埼玉県の豊富な食材を活かした「地産地消メニュー」も魅力の一つです。深谷ねぎや「彩たまご」といった地元の食材を使ったピッツァやグリル料理など、地元の恵みをふんだんに取り入れた一皿が多数登場します。埼玉の食文化を再発見する素晴らしい選択肢となることでしょう。

【オープン記念キャンペーン】

- 開催期間：2025年11月12日（水）～12月14日（日）
- 対象商品：プロドライ樽生スパークリングワイン
- 価格：グラス450円（税込）

店舗詳細

- 店名：Trattoria TAVOLA（トラットリアターヴォラ）さいたま新都心店
- オープン日：2025年11月12日（水）
- 営業時間：11:00～22:30（L.O. 22:00）
- 電話番号：048-601-0800
- 所在地：埼玉県さいたま市大宮区吉敷町4丁目267-2、コクーンシティコクーン12階
- 席数：64席

おすすめメニュー

- 地産地消メニュー：

- マルゲリータ（彩たまご使用）: 1,720円
- 深谷ねぎとパンチェッタのピッツァ: 1,650円
- 埼玉野菜のフリット: レギュラー880円、ラージ1,100円
- 埼玉県産トマトとボンゴレマッキャート: 1,400円

- 本格窯焼きナポリピッツァ：

- マルゲリータ：1,360円
- ビスマルク：1,720円

- パスタ：

- オリジナルミートソースのペンネボロネーゼ：1,200円
- 海老と帆立のアマルフィ風レモンクリーム：1,480円

- ランチメニュー：

- 本格石窯焼きピッツァ（サラダ付き）: 1,300円～
- ラザニアと選べるパスタのプレート（サラダ付き）: 1,500円～

本格的なナポリピッツァを中心に、季節の味、地元の新鮮な食材を豊富に取り入れた料理の数々を、豊富なイタリアンワインやビールと共に楽しむことができる『トラットリアターヴォラ』。オープンの日を心待ちにしながら、この新しい食のスポットを体感してみてはいかがでしょうか。