フローズン出汁で楽しむ夏季限定の新感覚うどんとは？

ひんやり新感覚！宮武讃岐の夏季限定うどん

暑い夏にピッタリな新たな冷製うどんが登場しました。株式会社フォーシーズが手掛けるさぬきうどん専門店『宮武讃岐うどん』が、2025年の夏季限定メニューとして新登場させたのは、「氷結ざるうどん」と「レモン豚しゃぶ氷結ざるうどん」です。販売は2025年6月26日から9月末まで。コシのある讃岐うどんを使った、ひんやりとした新感覚の逸品をご紹介します。

新感覚の氷結ざるうどん

まずは、シャリシャリのフローズンつけダレでいただく「氷結ざるうどん」。従来のつけうどんにはない冷たさが特徴のこのメニューは、瀬戸内海のカタクチイワシから作られる高品質のいりこ出汁や、香り高い鰹節を使った氷点下のつけダレが自慢です。打ちたての讃岐うどんをつけダレにくぐらせて一口。弾力のあるコシと、ひんやりした口当たりを同時に楽しめ、暑い夏でもぐいぐいと食が進みます。

さらに、このメニューの魅力を引き立てるのがレモンです。搾りたてのレモンを加えることで、つけダレにさらに爽やかさがプラスされ、食欲をそそります。冷たい出汁の香りと、レモンの酸味の相乗効果で、さっぱりとした味わいに仕上がっています。

レモン豚しゃぶ氷結ざるうどん

続いてご紹介する「レモン豚しゃぶ氷結ざるうどん」は、通常の氷結ざるうどんに、柔らかく仕上げた豚しゃぶと、シャキシャキの薬味3品（みょうが、大葉、白ネギ）が添えられた一品です。豚肉の旨みとレモンの爽快感が見事に融合し、つけダレに新たな奥行きをもたらします。

薬味を添えることで見た目にも彩りがあり、視覚的にも楽しめるのが嬉しいところ。氷結のフローズンつけダレが、暑さをしのぐための最適な選択肢となること間違いありません。

夏の特別なひとときを

『宮武讃岐うどん』のこの夏季限定メニューは、日本人に親しまれている讃岐うどんの新しい形を提案します。フローズンという新しい技術を使って、従来のうどんメニューとは一線を画する美味しさを提供しています。

ぜひ、暑い夏を乗り切るために、この機会に『宮武讃岐うどん』での独自の冷製うどんを味わってみませんか？販売は5つの店舗にて行っており、各店舗で新しい味の発見が待っています。価格もお手頃で、単品であれば、「氷結ざるうどん」は並450円、大600円、「レモン豚しゃぶ氷結ざるうどん」は並750円、大900円と、財布にも優しい設定。

理解を深めながら、食を楽しむ美味しい夏をご堪能ください！期待以上の感動が得られること請け合いです。