『やよい軒』、ついにインドネシアでの初出店を果たす！

定食レストラン『やよい軒』がインドネシア進出

日本国内342店舗をもつ定食チェーン『やよい軒』が、海外への展開をさらに加速させています。特に注目したいのが、ASEAN最大の経済国であるインドネシアへの初出店です。2023年時点で約2.8億人の人口を抱えるこの国では、経済成長が著しく、今後の市場拡大が期待されています。

インドネシア市場の特性

インドネシアは、平均年齢が約30歳と若く、購買力が急速に高まっています。近年の経済成長率は4〜6%と安定しており、この背景からも外食文化が根付いていることが伺えます。調査によると、インドネシアの人々は外食する頻度が世界平均を上回っており、ショッピングモールで食事を楽しむ姿も日常的です。特に日本食に対する受容性が高いことから、『やよい軒』の定食がインドネシア市場で受け入れられる可能性は非常に高いと言えるでしょう。

1号店のオープン

『やよい軒』インドネシア1号店「YAYOI GANDARIA CITY MALL」は、ジャカルタに位置する商業施設の一角にあります。店舗デザインは和を基調にし、日本らしい温かみを感じさせる作りとなっています。店内は落ち着いた雰囲気で、多くの席数を備えており、家族連れからビジネスマンまで幅広い客層に対応しています。

営業時間は午前10時から午後10時までで、77席のスペースを有しています。オープン時には、和の定食を中心に、豊富なラインナップが揃えられました。特に、すき焼きやひつまぶし、サーモンカツといった定番メニューは本格的な味わいを提供し、多くのインドネシアの方々の舌を魅了しています。

メニューの多様性

「やよい軒」のメニューは、肉、魚、野菜をバランス良く提供する和の定食が中心です。本格的な定食に加え、丼物やうどんも取り揃えています。初めは定食を18種類、重（丼）を7種類、うどんを2種類用意し、将来的にはさらなるメニューの拡大を計画しています。価格帯は600～1,600円ほどで、中間は1,060円ほどと、定食スタイルで手頃な感覚を実感できるようになっています。

成長戦略

『やよい軒』は、2006年にタイにて初めて海外出店舗を展開した後、シンガポール、オーストラリア、台湾、アメリカ、フィリピン、マレーシアと続き、今回のインドネシア進出で8カ国目となります。これまで蓄積したノウハウを活かし、同店は地域のニーズを反映したサービスを提供する準備を整えています。特に、注文方式はテーブルに設置されたタブレットを用いたもので、スムーズなオペレーションを実現しています。

グローバルにおいしい日本の食文化を広めるべく、『やよい軒』は今後もインドネシア国内での店舗拡大を目指し、追加で5年以内に10店舗を展開することを計画しています。地域に根付いた日本料理の魅力を届けるため、スタッフ一同、日々努力を惜しみません。