セブン-イレブンが挑むフードロス削減と物流の新戦略

セブン-イレブンが目指す新たな物流戦略

株式会社セブン‐イレブン・ジャパンは、フードロス削減と輸送ドライバー不足に対処するため、ソフトドリンクの納品に関する新たな取り組みを始めました。この取り組みは2023年7月15日から徐々に実施され、業界の先駆者として小売業界全体の革新を目指しています。

ここでの課題は、商慣習に基づいて生じる鮮度逆転の問題です。一般的に、飲料商品は納品から消費までの鮮度を保つ必要がありますが、現行の基準によって過剰なトラック輸送が行われることがありました。このような背景から、セブン-イレブンは昨年11月に開催された「社会課題対応研究会」での議論を受けて、物流の問題とフードロスなどの課題に向き合わせる新たなアプローチを模索してきました。

新しい納品方法

具体的には、セブン-イレブンは納品期限の範囲内で約1か月の鮮度を逆転させる納品方法を導入することにより、必要なトラック数や余剰在庫の削減を実現します。これにより、商品の鮮度を確保しながら、効率的な物流を実現します。納品期限や販売期限には変更はありませんが、新たな施策により適正な在庫管理が可能になると期待されています。

環境への配慮

本取り組みは、予測として飲料メーカーの輸送用トラック約3000台の削減を見込んでおり、これはドライバーの労働環境の改善にも貢献するとしています。さらに、トラック台数の減少によりCO2の排出量が減少し、石油資源の無駄遣いも抑えられることから、持続可能な社会に向けた重要な進展となります。

未来へのビジョン

セブン-イレブンはこれからも、物流に関連する課題に対し、継続的な取り組みを行う方針です。飲料業界はもちろんのこと、広く小売業界全体において、このような取り組みが広がることを期待しています。

この取り組みが成功を収めれば、業界全体の物流戦略やフードロス問題の解決に大いに寄与することでしょう。セブン-イレブンの新たな挑戦がどのように進展するのか、引き続き注目していきたいところです。