四川料理の巨匠菰田シェフ監修の新作料理が登場

四川料理の新たな魅力を体感！

2025年5月20日（火）から、全国のファミリーマートで新たな四川料理の料理が楽しめる商品が登場します。こちらは日本を代表する中華料理人、菰田欣也シェフ監修によるもので、第4弾となる今回は、今までの辛さや痺れに加え、まろやかなコクが織り交ぜられた4品がそろっています。これまでのシリーズは累計317万食を超える人気で、その魅力は広がり続けています。

菰田欣也シェフのこだわり

四川料理の巨匠として名を馳せている菰田シェフは、火鍋専門店「ファイヤーホール4000」のオーナーシェフでもあり、創作中華料理を手がける「4000 Chinese Restaurant」の総料理長を務める実力派。彼が作り出す料理は、香りと深い旨味が特徴で、どの料理も菰田シェフのこだわりが凝縮されています。

新たに発売される4つの料理は、どれも試す価値ありです。特に注目していただきたいのは、辛さと香りが絶妙に調和した「コク旨辛！麻婆豆腐」。この商品は、麻辣ペーストや花椒を使用し、食べた瞬間に広がる辛味とコクが絶妙で、多くのファンに愛される一皿です。

また、胡麻の香りとコクが楽しめる「胡麻の香りとコク担担春雨スープ」は、食べごたえのある具材が盛り込まれており、まさにやみつきになる味。特に、きくらげやたけのこ、チンゲンサイなどの食材がスープの旨味をさらに引き立てています。

「油淋鶏のせ中華麺サラダ」は、8種類の野菜と柔らかな鶏唐揚げが乗ったボリューム満点の中華スタイルのサラダ。ドレッシングには生姜の風味を生かし、レモンや酢が効いているため、食べた後にさっぱりとした後味を楽しむことができます。そして、初登場の「特製肉団子」には、鶏肉や豚肉、たけのこが使われ、黒酢の風味を取り入れた甘酸っぱいタレが絶妙に絡まっています。

シリーズの進化を実感

菰田シェフは、製品へのこだわりをコメントでも述べており、ただ辛いだけではなく、香りや旨味、多彩な味わいを追求しています。まさに一口ごとに四川料理の魅力を味わえるように工夫されています。

ファミリーマートが展開するプライベートブランド「ファミマルKITCHEN」は、こうした本格的な美味しさを手軽に楽しめる商品を提供しており、買いやすい価格設定も相まって、多くのお客さまに支持されています。

菰田シェフの味わい深い四川料理とともに、これからの季節を更に楽しませてくれる新作メニュー。ぜひこの機会に、ファミリーマートでご覧いただき、魅力的な中華料理をお楽しみください。