香川名物を新感覚で楽しむ「年明けうどん」の特別メニュー登場

年明けにふさわしい特別メニュー「あんもち雑煮うどん」

新年が明けると、香川県では特別な料理が食卓に並ぶことが伝統とされています。その中でも、「年明けうどん」は一年の幸せを願う大切な郷土料理です。今年の1月1日から7日間、讃岐うどんチェーン「はなまるうどん」が新たに提案するのは、香川の老舗「イヅツみそ」と「やこや」とのコラボによる『あんもち雑煮うどん』です。この特別なメニューは、数量限定で30店舗にて販売されます。

香川の食文化を感じる、縁起の良い一品

「あんもち雑煮うどん」は、香川県の郷土料理である雑煮を基にした新しいアプローチです。讃岐うどんの特徴であるコシのある食感を活かし、いりこだしに「イヅツみそ」の白味噌を使用。さらに、具材には大根や人参、蒲鉾といった旬の食材に加え、「やこや」のあん餅が加わります。この絶妙な組み合わせは、甘味と塩味のハーモニーが特徴的です。

贅沢な食文化の背景

香川県の雑煮文化は、昔からある歴史的な背景を持っています。特に、「和三盆」という貴重な砂糖があった時代、庶民は正月に贅沢を味わいたいという願いから、雑煮の餅の中にあんを詰めるようになったとされています。甘さと深い味わいを兼ね備えた「あんもち雑煮うどん」は、まさに地域の歴史と文化を反映した一品なのです。

先着限定のプレゼント企画

さらに嬉しいニュースとして、あんもち雑煮うどんを注文したお客様には「イヅツ白味噌」のサンプル（300g）を、各店舗先着30名にプレゼント！これは、家庭でも香川の味を楽しむことができる貴重なチャンスです。

提供店舗と販売情報

この特別メニューは2026年1月1日から1月7日まで、はなまるうどんの30店舗で数量限定で提供されます。いずれの店舗でも30食の準備がありますので、早めの訪問がおすすめです。

さらに深く地域を知る「おいでまい！さぬきプロジェクト」

はなまるうどんは、香川県に本社を置く企業として、地域の魅力を広めることを目指しています。特に「おいでまい！さぬきプロジェクト」では、県産品を活用した商品開発を行っており、讃岐うどんの伝統を守りながら、新しい文化を創造する役割を果たしています。

香川の特産を贅沢に使って、新しい味わいを楽しむことができる『あんもち雑煮うどん』。この新春限定メニューをぜひ味わいながら、皆さんの一年の運を呼び込んでみてください。