南キャンの山里が挑戦！料理番組100回記念でポルケッタ作り

南海キャンディーズ・山里亮太が料理に挑戦！

9月6日（日）21:30、BSよしもとで『水田信二の注文の多い料理教室』の100回目の特番が放送されます。記念すべきこの回には、南海キャンディーズの山里亮太がゲストとして登場し、イタリアの名物料理「ポルケッタ」に挑戦します。今回は特に、普段料理をしないという山里が、シェフ水田の厳しい指導を受けながら成長していく姿が見どころです。

料理番組の成長と新しい試み

水田信二が和食と洋食での7年間の修業を経て始めたこの番組は、ゲストとの対話を通じて料理のテクニックやコツを伝えるスタイルで、これまでに多くの視聴者に愛されてきました。100回記念では、番組に新しいオーブンレンジ「EVERINO」が加わります。この最新機器の導入について、水田は「自宅の電子レンジを持ち込んでいた頃に比べると、かなり進化した」と嬉しそうにコメント。山里もこの進化に興奮し、「すごいことじゃんか！」と反応します。

山里の料理への覚悟

山里は普段料理を全くしないとのことで、妻である女優の蒼井優がドラマ撮影で多忙なため、料理を覚えたいという意欲を示します。しかし、スパルタ指導を行う水田のもと、彼は「天才プレイヤーが監督に向いてないって、こういうことだろうな」と現実を受け止めることになります。

特に印象的なのは、ソース作りの場面。水田が感じた期待に対し山里は、「人って、失望が一番傷つくんだぞ」と涙目で訴え、場面は笑いに包まれます。このように、2人の掛け合いから生まれるユーモアも番組の魅力の一つです。

水田流ポルケッタの革新

ポルケッタとは、一般的には薄く開いた豚肉で具材を巻き、タコ糸などで縛って焼いた料理です。しかしこの日は、水田流のタコ糸を使わないスタイル。自身のオリジナル手法でポルケッタを作る水田が「僕が勝手にやってるだけ」と語ると、山里は「うわあ、かっこいい」と驚きを隠せない様子。

焼き上がったポルケッタの香りに山里は「めっちゃいい香り」と大興奮。また、料理が進むごとに、山里の表情にも変化が見られ、彼の成長を感じることができるでしょう。