春限定！明太子を楽しめる石焼ビビンバの新メニューが登場

新たな春の魅力、明太チーズ石焼ビビンバ！

2025年3月13日（木）から、スンドゥブ専門店『中山豆腐店』で新たなメニューが登場します。この度お目見えするのは、『明太チーズ石焼ビビンバ』。春の訪れと共に、心も体も温まるこの一品をぜひご紹介しましょう。

明太子とチーズの絆

この新メニューの最大の特徴は、なんといってもカウンターにドンと並ぶまるごと1本の明太子。辛味の強い明太子に、クリーミーなチーズが加わることで、単体では味わえない絶妙なハーモニーが生まれます。熱々の石焼でしっかりと調理され、おこげの香ばしさもそえて。

自家製豆腐との相性

明太チーズ石焼ビビンバと共に提供されるのが、ミニスンドゥブ。こちらでは、自家製豆腐とアサリを使用し、深い旨味が特徴のスープが味わえます。豆腐は国産大豆「トヨマサリ」を使用し、甘みと柔らかさが抜群。スンドゥブのスープも毎日店内で仕込まれており、豚の旨味とあさりの出汁、そしてオリジナルの辛味調味料タテギが融合し、奥深い味わいを生み出しています。

スンドゥブ中山豆腐店とは

「中山豆腐店」は、2020年に高田馬場に1号店をオープンし、その後、秋葉原や新橋に2号店、3号店を展開しました。シンプルで気軽に立ち寄れる雰囲気の店舗は、ビジネスパーソンや学生の日常食としても親しまれています。おひとり様でも楽しめるという点が、このお店の魅力の一つ。また、カウンター席はちょっとした気軽さを提供し、多くの人に愛される理由となっています。