中山豆腐店新作！甘辛味噌ダレ「ヤンニョムカルビ定食」の魅力
新メニューの登場！ヤンニョムカルビ定食
東京都千代田区に位置する「スンドゥブ 中山豆腐店」が、新たに「ヤンニョムカルビ定食」を2026年9月10日から期間限定で提供を開始します。この新しい定食は、甘辛い味噌ダレが絡んだ牛カルビを特徴としており、食欲をそそる一品。韓国の人気料理であるヤンニョムが日本でも楽しめるチャンスです。
ヤンニョムカルビの魅力
「ヤンニョムカルビ」の最大の魅力は、その甘辛さにあります。韓国では親しまれているこの味は、濃厚な味噌のコクと甘味、さらにピリッとした辛味を併せ持っています。
カルビは甘めの醤油に漬け込まれ、香ばしく焼き上げられており、その後には特製のヤンニョムダレがたっぷりと絡められています。これにより、食欲をそそる見た目と、本場の味わいを実現しています。
様々な食べ方を楽しめる
この定食は、牛カルビをキムチやごはんと一緒に食べるのがオススメですが、韓国海苔で巻いて食べるスタイルや、千切りキャベツを添えて頬張るスタイルでも楽しめます。食べ方にバリエーションがあるのが嬉しいポイントですね。
スンドゥブのこだわり
中山豆腐店では、毎日新鮮な素材を使ったスンドゥブスープを仕込んでいます。唐辛子を基に牛、豚、鶏、魚醤の旨味をしっかりと生かし、にんにくや生姜などの薬味を加えています。この特製スープがヤンニョムカルビと絶妙に調和することで、まさに贅沢な定食が完成します。
自家製豆腐の良さを体感
さらに、この店では毎日手作りされる国産大豆「トヨマサリ」を使用した自家製豆腐が提供されており、これがスープと一緒に味わうことで、より上品な旨味を引き立てます。トヨマサリ豆腐の豊かな風味と甘さは、まさに”大豆の横綱”と呼ぶに相応しい逸品です。
販売概要
- - 販売開始日: 2026年9月10日
- - 販売店舗: 中山豆腐店（高田馬場、秋葉原）
この秋、ぜひ「ヤンニョムカルビ定食」を味わいに、スンドゥブ 中山豆腐店へ訪れてみてはいかがでしょうか。人々を笑顔にするこの新しいメニューは、あなたの食卓にも新たな美味しさを提供してくれることでしょう。甘辛な牛カルビの新しいスタイル、ぜひ試してみてください！
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