濃厚な背脂にんにくと極太麺が楽しめるラーメン新商品登場

濃厚な背脂にんにくの魅力と新たな挑戦

2024年11月19日、全国のセブン‐イレブンで二つの新商品が発売される。「中華蕎麦とみ田監修デカ豚ラーメンアブラ増極太麺ワシワシ」と「中華蕎麦とみ田監修家系ラーメン」がそれだ。千葉県松戸市にある名店「中華蕎麦とみ田」が監修したこれらの商品は、いずれも本格的かつ独自の魅力を持ち、ラーメンファン必見の逸品である。

「デカ豚ラーメンアブラ増極太麺ワシワシ」の魅力

まず注目すべきは、「デカ豚ラーメンアブラ増極太麺ワシワシ」である。こちらは、名店の人気商品である「デカ豚ラーメン」をさらにパワーアップさせた一品だ。特に、特徴的なのは「背脂にんにく」の増量だ。現行商品の約1.5倍の背脂にんにくを使用しており、より濃厚な味わいと、やみつき感を楽しめる。付け加えると、このラーメンには粘りがあり食べ応え抜群の極太麺が使われている。全粒粉入りの小麦粉を使用することで、ふんわりとした食感と小麦の風味を感じることができる。特に、背脂とにんにくの濃厚さに合ったこの極太麺が、ラーメン全体の完成度を高めている。

家系ラーメンの新しい扉

次に紹介したいのが「中華蕎麦とみ田監修家系ラーメン」だ。家系ラーメンはその名の通り、濃厚な豚骨醤油スープが特徴で、特に「逆切り麺」が家系ラーメンの魅力を引き立てている。こちらの麺は3種類の国産小麦粉を使用し、コシがあり、豚骨醤油スープと絶妙に絡む。スープは豚ガラと鶏ガラから作られ、豊かな旨みを持ちながらも後味はすっきりとした印象を与える。これによって、濃厚さと上品さが共存する贅沢なラーメンに仕上がっている。

こだわり抜かれたスープ

「家系ラーメン」のスープには、濃口醤油を基にした「かえし」が使われており、そのブレンドによって、力強い旨みと奥深いコクが実現されている。この醤油感は、家系ラーメンの初代店からの伝統を感じさせるものであり、飲み込んだ後にも余韻が残る。しかし、あくまで豚と鳥の旨味がしっかりと主役を担っている点も見逃せない。

こだわりの店舗と商品開発

「中華蕎麦とみ田」は、代表の富田氏が自らのスタイルを貫いており、独自のラーメン作りに対する真摯な姿勢が感じられる。濃厚な豚骨魚介スープは、20時間以上も煮込まれることでその味わいを深めており、特に自家製極太麺は、小麦の甘みと独特の粘りを持つ。このように、細部にまでこだわり抜かれた商品が提供されており、食事を通じて心を満たしてくれる。

まとめ

新商品「中華蕎麦とみ田監修デカ豚ラーメンアブラ増極太麺ワシワシ」と「中華蕎麦とみ田監修家系ラーメン」は、どちらもラーメンの新たな地平を切り開くものといえる。この機会に、セブン‐イレブンでこれらの新しいラーメンを是非楽しんでほしい。忙しい日常の中で、名店の濃厚な味わいを手軽に味わえることができるのは、まさにこの冬の特権である。心と体を温める一杯を堪能してみよう。