村上信五とミシュランシェフが挑む美唄の新名物誕生ドキュメント

6月7日、HBCテレビで放送される『そろえてつくれ！新名物ごちそうビンゴ』は、国民的人気を誇る村上信五と、ミシュランスターシェフ・手島竜司がタッグを組んで、北海道・美唄市で新しい名物料理の誕生を目指すリアルドキュメント番組です。静かに佇む美唄市は、人口約1万7千人の小さな町ですが、豊かな自然に恵まれ、素晴らしい食材が育まれています。

使命は新名物の創作

番組のスタート地点である美唄市の市長から出されたミッションは、24時間以内に様々な場所を訪れ、食材を集め、「美唄の魅力が詰まった新名物料理を開発する」というもの。村上と手島の2人は、軽トラの運転席に身を預け、広大な北海道の大地を駆け巡ります。

「ごちそうビンゴ」の厳しいルール

しかし、ただ料理を作るだけではミッションはクリアできません。目の前に立ちはだかるのは、番組独自のルールである「ごちそうビンゴ」です。ビンゴのマス目には、地元の小中高生たちが「こんな料理が食べたい」と思うキーワードが書かれています。完成した料理を地元の市民50人に試食してもらい、見事そのキーワードを取り入れることができたら、ミッションは達成です。

新鮮な食材との出会い

美唄市には、瑞々しいアスパラガスや甘酸っぱいハスカップなど、大自然の恵みが詰まった一級品の食材が揃っています。二人は、その食材を求めて町を駆け巡り、時には地元の人々との心温まる触れ合いもありながら、泥臭く、熱い思いでミッションにチャレンジします。この過程で見える彼らの素顔や、地域住民との交流も注目ポイントです。

参加者の熱い思い

村上は、前回はスタジオ出演だったが、今回は地元に飛び出す彼の感想を語ります。「美唄の名前の読み方すら知らなかったが、この街に立って感じる肌感覚を重視しようと思いました。」さらには、手島シェフの料理が最高のものになるよう、彼を全力で支えようと決意したと言います。一方、手島シェフも「北海道は人生を変えた場所。今回のロケで新名物を作り上げることにワクワクしています」と語っており、二人の情熱は料理への期待感を高めます。