青学陸上部を食から支える村上農園の取り組みと未来

知名度の高い青学陸上部を食でサポートする村上農園

2026年度も青山学院大学陸上競技部（長距離ブロック）と連携を続ける株式会社村上農園。広島に本社を置くこの企業は、発芽野菜の国内シェアでトップクラスを誇ります。その主力商品である「ブロッコリースーパースプラウト」は、アスリートのコンディションを食事からサポートするために提供されています。青学陸上部は、その栄養価の高い食材を取り入れ、選手たちのパフォーマンス向上に努めています。

アスリートにとっての食の意味

近年、アスリートにとって、パフォーマンス向上のための適切な食事管理が不可欠であることが強調されています。特に長距離種目の選手たちは、コンディションを保つために「何を食べるか」が結果に大きく影響します。青学陸上部では、日々の食事の質向上を図る取り組みを行っており、村上農園はその一環として、スルフォラファンを豊富に含むブロッコリースーパースプラウトを提供しているのです。

2025年8月から始まったこの取り組みでは、選手への栄養セミナーや共同でレシピを開発するなど、食育の面でも多様な活動が行われてきました。もちろん、ただ食材を提供するだけではなく、選手や監督の声を積極的に発信し、食によるパフォーマンス向上の価値を広めています。

食事とアスリートの成果

選手が日常的に食べるブロッコリースーパースプラウトは、青山学院大学陸上競技部が運営する町田寮の「BLUEPEAK食堂」で毎日取り入れられています。原晋監督は、今年度のチームテーマ「アオガチ〜繋いで勝つ勝って継なぐ〜」のもと、トレーニングや日常生活に真摯に取り組む中で、食事の重要性も認識し、村上農園の継続的なサポートを感謝しています。

中村海斗主将も、ブロッコリースーパースプラウトが食事に取り入れられることで、選手たちが力を発揮できているとコメント。特に厳しいトレーニングの中で、食事がコンディション維持に重要であることを実感しています。

ブロッコリースーパースプラウトとは

さて、ブロッコリースーパースプラウトは、村上農園が独自に開発した品種を使った、発芽3日目の新芽（スプラウト）です。この野菜には、スルフォラファンが普通のブロッコリーの20倍以上も含まれており、アスリートに必要な栄養素が豊富に詰まっています。

医療機関での研究に裏付けられたこの高成分野菜は、健康志向が高まる昨今、消費者からの関心も集めており、市場での出荷量はこの10年間で約5倍に増加しました。村上農園は最先端の植物工場でこの野菜を栽培し、高品質で安定した供給を行っています。

未来への展望

青山学院大学陸上競技部との提携により、村上農園は食を通じてアスリートのパフォーマンス向上に貢献し続けています。今後も彼らの取り組みは広がり、アスリートだけでなく、社会全体の健康的な食生活にも影響を与えていくでしょう。選手たちの努力とともに、村上農園の食材がその背景にあるのです。

村上農園ブランドサイトでは、これらの取り組みに関する情報が公開されています。興味のある方はぜひ訪れてみてください。