新幹線で鹿児島の鮮魚をくら寿司へ！全国初の試み

くら寿司が鹿児島の鮮魚を新幹線で運ぶ取り組み始動！

全国の回転寿司チェーンとして初めて、くら寿司が鹿児島産の朝〆鮮魚を新幹線で大阪へ迅速に輸送するサービスを開始します。この新しい試みは、2026年7月2日より運用予定で、毎週木曜日と土曜日の夕方、限られた数量で大阪市内の特定店舗で販売を行います。

新たな鮮魚体験の始まり

このプロジェクトは、鹿児島県から新幹線を利用して新鮮な魚を即日で届けるという画期的な物流体系を構築したものです。具体的には、石鯛やはまふえだい、あおりいか、薩摩かんぱち、ひらすずき、めじななど、クオリティの高い地魚を大阪の５店舗で味わうことができます。

販売店舗

- 城東今福店
- 菅原店
- 関目店
- 天六駅前店
- 京橋店

鮮魚のラインナップ

各皿の価格は250円（税込）で、市場の状況により販売する魚種は変更されることがあります。特に、はまふえだいは沖縄で高級魚として知られ、上品な甘みと歯ごたえが楽しめる一品。薩摩かんぱちに至っては、鹿児島では養殖が盛んであり、脂が乗った引き締まった身が特徴です。

物流の革新

この取り組みの実現は、JR西日本グループとJR九州グループが連携し、新たな物流サービス「荷もっシュッ！」および「はやっ！便」を活用して行われます。新幹線を使って朝に水揚げされた魚を当日中に、大阪の消費者に届けるという速さに加え、「漁獲状況」にも配慮した柔軟な体制が整えられています。

物流業界における人手不足という課題がある中、くら寿司は持続的な漁業の支援や、地域の漁業者との密接なネットワークを活用し、魅力的な地元の鮮魚を都心でも楽しめるようにしています。この取り組みは、日本の漁業の活性化や、地域経済の発展にも寄与することでしょう。

まとめ

この機会に、鹿児島の新鮮な海の幸をくら寿司でお楽しみください。今までになかった新幹線での即日鮮魚輸送というサービスが、どのような新たな食体験を提供するのか、ぜひその目で確かめてみてはいかがでしょうか。どの店舗も数量限定ですので、早めの訪問をお勧めします。新鮮な魚とくら寿司の技が融合した、特別な味わいをご堪能ください。