女優・財前直見が教える自家製味噌とスローライフの魅力

財前直見のスローライフと無限ごはん

最近、スローライフの魅力が再注目されています。特に、女優の財前直見さんは、大分県での田舎暮らしを楽しみながら、その様子をBS日テレの『なおみ農園』で紹介しています。この番組は、財前さんが15年以上前から実践しているスローライフのリアルな日常を届けるものであり、今回はその一部をご紹介します。

自家製味噌作りの魅力

特に注目すべきは、財前家の自家製味噌です。6月に仕込んだ味噌が半年の熟成を経て、遂に完成を迎えます。この時期になると、味噌作りを待ち望んでいた財前さんの顔には、期待感が漂っています。自宅で作る味噌は、市販のものとはひと味違い、その特別な風味は料理の幅を広げてくれます。

番組内では、財前家での味噌作りの工程が丁寧に映し出されます。特に、そのオリジナリティあふれるレシピが注目されています。例えば、鯛や鰹と合わせた味噌や、フキやニンニクと組み合わせた味噌など、冷蔵庫には実に6種類の自家製味噌が常備されています。これにより、家庭で「無限ごはん」を楽しむことができるのです。

味噌を使った絶品レシピ

財前家での食卓は、まさに「味噌づくし」。特にオリジナルの「○○味噌」を使用した料理は、一度食べたら忘れられない味わいです。中でもサバの味噌煮は、特に注目したい一品。蒸したサバに味噌を軽く絡める独特な調理法が功を奏し、従来の煮込み料理とは一味違った驚きの仕上がり。これにより、サバが持つうま味を最大限に引き出しています。

神秘的な森での収穫

また、番組の後半では、いつもの畑から離れ、神秘的な森へと移動します。幻想的な雰囲気が漂うその空間では、秋田フキの収穫が行われます。まるで『となりのトトロ』の世界に迷い込んだかのような美しい景色の中、財前さんが一つ一つ丁寧にフキを収穫する様子は、見ている者に自然の美しさを改めて感じさせます。

このように、@なおみ農園では、女優・財前直見がスローライフを実践しながら、素材の良さを最大限に生かした料理、そして自然との共生を追求しています。彼女の生活に密着したこの番組は、視聴者に新しいライフスタイルのヒントを与えてくれることでしょう。

まとめ

スローライフや自家製味噌をテーマにした『なおみ農園』は、財前直見さんの日常を新しい視点で捉える貴重な機会となっています。味噌作りの楽しさや自然からの恵みを体感することで、視聴者にも日常を見つめ直すきっかけを提供することでしょう。興味のある方は、ぜひ番組をチェックして、彼女のスローライフに触れてみてください。