春限定！和と洋の絶妙なハーモニー「苺と栗ようかんの抹茶ショート」をご紹介

銀座コージーコーナーの新作スイーツ

春の訪れを感じるこの季節、甘いものを求めることに自然と心が惹かれます。そんな時期に、株式会社銀座コージーコーナーから特別な和スイーツが登場します。「苺と栗ようかんの抹茶ショート」が2025年3月21日から、全国の生ケーキ取扱店で販売されることが決まりました。

和と洋の融合

昨年度の「抹茶と苺の水ようかんケーキ」は斬新なアイデアとともに、その美味しさで多くの人々の心を掴みました。その成功を受け、今年はさらに和のエッセンスが強化された新作が登場します。和菓子によく使われる“栗”を加えることで、味わいに深みと新たな変化が加わりました。

商品の魅力

この抹茶ショートは、抹茶スポンジに抹茶クリームと栗甘露煮入りの水ようかんをサンドした構造となっています。さらに、ふんわりとしたホイップクリームと抹茶風味のソース、旬の苺がアクセントに加えられ、見た目にも華やかです。

抹茶の豊かな香りとほのかな苦味、それに栗甘露煮の上品な甘みが融合し、苺の甘酸っぱさと絶妙に調和しています。また、食感も楽しめる一品で、ふわふわのスポンジとしっとりとした水ようかんのコントラストが新しい体験を提供します。