近畿大学発の新しい昆虫食、カメムシふりかけ「カメロウ」が登場！

近畿大学発の新商品「カメロウ」とは

近畿大学発のベンチャー、株式会社POI（奈良県奈良市、代表取締役・清水和輝）は、世界的ベーシストの今沢カゲロウ氏との共同開発により、カメムシを活用したふりかけ「カメロウ（Quamero）」を2025年6月12日に発売予定です。この新商品は、近年注目されている昆虫食に新たな視点を提供し、私たちの食卓に新たな選択肢をもたらします。

カメムシの可能性

カメムシは、その独特の香りから一般的に嫌われている昆虫ですが、実は意外な美味しさが秘められています。カメムシの種類によっては、パクチーに似た香りや、タガメの青リンゴの香りなど、個性的な風味を持つものもあります。株式会社POIは、その未知なる可能性に注目し、カメムシを活用した新しい食のスタイルを模索してきました。

開発の背景

昆虫食は、国連の食糧農業機関が2013年に提唱して以来、持続可能な食の選択肢として注目されています。しかし、コオロギなど特定の昆虫への偏見や、不正確な情報の流布により、昆虫食市場は困難な状況に直面しています。そこで清水社長らは、今沢氏からの提案を受けてカメムシの活用を考え、開発に着手しました。

具体的には、カメムシのふりかけ「カメロウ」を作ることで、その新たな魅力を引き出し、昆虫食に対する意識を変えることを目指しています。このふりかけは、ご飯にふりかけるのはもちろん、サラダや肉料理のトッピング、お湯で溶いてスープにするなど多様な使い方が可能です。

収集と製造の計画

カメムシは農業にとって問題視される存在ですが、そのため、地域の自治体からの調達を検討しています。特に兵庫県佐用町や茨城県日立市からの調達を見込んでおり、地元との協力を深めながら取り組んでいきます。

今沢カゲロウ氏の美しいパッケージ

カメメシのパッケージには、今沢氏による昆虫画が使用され、そのデザインにはルワンダの伝統工芸「イミゴンゴ」の模様があしらわれています。このアートは、カメムシの形を描いた独特のものであり、商品にさらなる価値を与えています。

先行予約と特典

現在、今沢氏が先行予約を受け付けており、予約特典としてカメムシの羽音と彼のベースの共演音源がついてきます。予約は800円に送料100円ですが、3パック以上の注文で送料無料となります。

おわりに

清水社長は、昆虫食の未来について語り、昆虫の美味しさを追求することで、新しい食文化が生まれるかもしれないと期待を寄せています。今沢氏も、昆虫の持つメッセージ性を大切にしながら、より多くの人々に昆虫食を届けるための努力を続けています。「カメロウ」は、ただのふりかけではなく、未来の食文化を切り拓く新たな試みとなるでしょう。これは、地球を考える私たちの挑戦でもあります。