夏を楽しむ新感覚スイーツ「mille glace」の魅力と提案

夏を楽しむ新感覚のアイスクリーム体験

2025年6月、東京・表参道と大阪・梅田にあるミルフィーユ専門店「GARIGUETTE」が、ハーゲンダッツとのコラボレーションによる新しいスイーツ「mille glace（ミルグラス）」をお披露目します。この商品は、いつでもガリゲットの焼きたてミルフィーユを楽しみたいという客の声を反映し、夏限定のアイスクリーム体験を提案するものです。

冷たいストーンで仕上げるライブスイーツ

「mille glace」は香ばしい自家製のパイ、ハーゲンダッツの濃厚なアイスクリーム、フレッシュなフルーツを使ったシャーベットを組み合わせて作ります。とくに特徴的なのは、目の前で冷たいストーンの上で仕上げられる“ライブスイーツ”体験。これにより、出来立てのフレッシュさが際立ち、夏の暑さを吹き飛ばす涼しさを感じることができます。

このスイーツは、ガリゲットとハーゲンダッツのそれぞれのブランドの魅力を生かすための試行錯誤の結晶です。アイスクリームのクリーミーさに、サクサクのパイの食感を融合させることで、単なるアイスクリームとは異なる新しい体験を提供します。これを「The Summer Mix – Mariage de Dessert」と名付け、多くの人々に楽しんでもらうことを目指しています。

多彩なフレーバーが揃う

「mille glace」では、常時8種類のフレーバーを用意し、さらに月替わりの限定フレーバーも楽しむことができます。2025年7月には、旬の桃を贅沢に使用した「ピーチ・メルバ」が登場します。他にも、ナポレオン、フレジェ、ティラミス、バナーヌ、ピスタチオ、フランボワーズ、エキゾチック、シトロンなど多彩なフレーバーがあり、訪れるたびに新しい発見があります。

ガリゲットの魅力

ガリゲットは、五感で楽しむ焼きたてミルフィーユ「mille presse」にこだわり、厳選された食材を使用して最高の一品を提供しています。フランスの伝統菓子「ミルフィーユ」を贅沢に進化させ、素材の香りや食感を最大限に引き出すことを目指しています。特に、この夏のスイーツ「mille glace」は、ガリゲットの持つ理念を体現するものとなっています。