松屋が贈るセネガル家庭料理「マフェ」が新登場！

松屋がセネガルの家庭料理「マフェ」を新発売！

松屋フーズが、新しいメニューとしてセネガルの代表的な家庭料理「マフェ」を2025年4月1日（火）10時より全国の松屋店舗で販売開始します。この「マフェ」は、なんと西アフリカのセネガルで広く親しまれている料理で、本場の味を忠実に再現した逸品です。

セネガル料理「マフェ」とは？

「マフェ」は、本場ではご飯に特製ソースをかけて楽しむスタイルが特徴です。一般的には、ピーナッツソースをメインに、肉や魚、さらにはオクラや玉ねぎなどの新鮮な野菜が煮込まれています。松屋流の「マフェ」は、ごろごろとしたチキンとクリーミーなピーナッツバター煮込みのソースを使用しており、食欲をそそる一品に仕上がっています。

お墨付きの証

実は、このマフェは2014年11月に松屋中目黒青葉台2丁目店で行われたテスト販売時にセネガル大使館のジャン・アントワーヌ・デュフ閣下にもご来店いただき、お墨付きを頂いたという背景があります。本場の味でありながら、松屋のアレンジが加わったこの料理は、オクラや玉ねぎの風味が見事に調和し、最後の一口まで味わい尽くせる特別なメニューとなっています。