猿田彦珈琲とFOCALが創る、音とコーヒーの豊かな時間

猿田彦珈琲がFOCALで生み出す音とコーヒーのハーモニー

東京・恵比寿に拠点を置く猿田彦珈琲が、FOCAL PROFESSIONALのスピーカーを導入することで、ただのコーヒータイムを超えた特別な体験を提供しています。その背景には、創業者である大塚朝之氏のこだわりや哲学が息づいています。

役者からスペシャルティコーヒーの道へ

大塚氏は、もともとは役者としてのキャリアを積んでいました。しかし、ある日、コーヒーに惹かれ、全く新しい挑戦をする決意を固めました。資本金ゼロからのスタートは、彼にとって多くの学びをもたらし、数々の店舗を展開するまでに成長しました。彼の店舗には、世界大会で受賞歴のあるバリスタが在籍し、常にお客様第一の姿勢を貫いています。

「役者時代には、お客様の気持ちを考えることができなかった。自分本位の考えが多く、周囲を不幸にしてしまった」と語る大塚氏。その教訓を活かし、今の猿田彦珈琲ができあがりました。彼はまさに自らの過去を振り返り、ウェルビーイングな空間を創造しようと尽力しているのです。

音によるお客様への配慮

猿田彦珈琲の店舗づくりには、「長くお客様から愛されるお店を作りたい」という思いがあります。そのため、空間の音響にも非常に細心の注意を払っています。吸音材を使い、人の声や外部の音が響きすぎないよう配慮し、カーペットを採用した床など、細部にまで心を配っています。

FOCAL PROFESSIONALの「SHAPE 50」スピーカーが選ばれた理由もそこにあります。大塚氏は、「コーヒーを楽しむためには、一般のお客様が自然に音楽に耳を傾ける空間が必要だ」と考えており、このスピーカーがその思いを具現化しています。

クリアな音域とコーヒーの透明感

SHAPE 50は、透明感のある音域を提供し、会話やコーヒーの味わいを邪魔しないのが特徴。その音質は、猿田彦珈琲が目指す「透明感」と共鳴します。「スピーカーの音は本当にクリアで、会話を妨げることがない」と大塚氏は語ります。このピュアな音が、コーヒーの豊かな風味と見事に調和することで、訪れるお客様に心地よいひとときを提供できるのです。

また、猿田彦珈琲では、コーヒー豆の厳選にも力を入れています。農園との良好な関係を築きながら直接仕入れ「ダイレクトトレード」を実現。焙煎から抽出まで、徹底的にこだわりつくされたコーヒーが、お客様に「たった一杯で幸せになるコーヒー」を約束します。

今後の展望

「猿田彦珈琲」は2025年11月現在、全国に28店舗を展開中です。大塚氏は、これからもお客様との繋がりを大切にし、さらに多くの人々に幸せを届ける空間を提供し続ける意志を明言しています。音とコーヒーがもたらす豊かな体験が、人々の生活にどのような変化をもたらすのか、これからの展開にも期待が高まります。

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