山形県河北町からファミリーマートへ！冷たい肉そばが登場します

近年、全国各地のご当地グルメが注目されていますが、特に東北地方の名物が再評価されています。その中でも、山形県河北町の「冷たい肉そば」は、2023年文化庁より「100年フード」として認定され、さらにその魅力が広がることになっています。この冷たい肉そばは、山形県の夏の風物詩ともいえる料理で、暑い夏を乗り切るために地域で愛されてきた一品です。

2025年3月25日、ファミリーマートがこの冷たい肉そばをプライベートブランド「ファミマルKITCHEN」として、山形、宮城、福島、新潟の一部店舗で発売することが決まりました。冷たい肉そばは、コリコリとした食感の親鶏のチャーシューに、輪切りのねぎを乗せ、かつおベースの出汁に鶏油の風味をプラスしたシンプルながら奥深い味わいが魅力です。

山形県は、気温が高い夏と厳しい冬が特徴の地域で、古くから「冷やし文化」が根付いています。この文化が、冷たい肉そばの誕生を促したと言われています。特に、暑い夏の日には、喉越しの良い冷たいそばと、肉の旨味が詰まったチャーシューが嬉しい一品です。

発売が待ち遠しいこの冷たい肉そば。価格は554円（税込598円）で、地元の人々に愛されてきた味を、ぜひお試しください。また、青森県、秋田県、岩手県では2025年6月下旬からの発売が予定されていますので、近くのファミリーマートでお見逃しなく！

文化庁の「100年フード」とは、地域で受け継がれてきた食文化を未来へと続けるための取り組みです。この認定を受けたことで、冷たい肉そばはより一層注目を集め、多くの人々にその素晴らしさが伝わることでしょう。

ファミリーマートは、「あなたと、コンビニ、ファミリーマート」という理念のもと、地域に寄り添い、個々のお客様とのつながりを大切にしていきます。冷たい肉そばを通じて、山形の食文化を身近に感じ、地域の良さを再発見する機会となることを願っています。地元の人々に愛され続ける味を、ぜひご賞味ください。

このように、冷たい肉そばは単なる料理ではなく、地域の文化や歴史を象徴するものでもあります。冷たい肉そばを味わうことで、山形の文化にも触れてみてはいかがでしょうか。ファミリーマートで手軽に楽しめるこのご当地グルメ、是非一度食べてみることをお勧めします。